2013年2月4回カタログ掲載
和食
緑、黄、赤と素材の彩り鮮やか
菜の花とほたての卵とじあんかけ
- エネルギー：296kcal
- 塩分：2.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
サラダフレーク …40g
菜の花 …100g
ほたて貝柱 …8個
溶き卵 …2個分
片栗粉 …大さじ1/2
油 …適宜
Ａ）白だし・みりん…各大さじ1
塩 …少々
だし汁 …1＋1/4カップ
作り方
（1）菜の花は大きければ食べやすく切る。（2）鍋にＡを入れて煮立て、サラダフレークをほぐしながら加えてひと煮する。水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）フライパンに油を薄くひき、水気を拭いたほたての両面を焼き、取り出す。フライパンをきれいにして油大さじ1＋1/2を熱し、（1）を炒める。しんなりとしてきたらほたてを戻し入れ、溶き卵を回し入れてとじる。器に盛り、（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
水菜とごぼうのサラダ
豆腐と青ねぎのみそ汁
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