ソース・たれ
レモンの香りがさわやかなソースです。青菜や魚のだし浸しにも使ってみましょう。
和風マリネソース
- エネルギー：8kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
かつお昆布だし …100ml 醤油 …大さじ1 砂糖 …小さじ1 塩 …小さじ1/3 レモン汁 …大さじ1 粗挽き黒胡椒 …少々
作り方
胡椒以外の材料を容器に入れて混ぜ、胡椒を加える。
おすすめ献立
《いろいろ使える和風マリネソース》
里いもの揚げマリネ
青菜の和え物に
魚の焼き浸しに
生野菜の和風サラダのドレッシングに
ワンポイントアドバイス
レモンに含まれる強い酸はクエン酸で、体内の老廃物を分解して疲労回復に効果があります。また、レモンの香りは脳をリラックスさせ、頭の回転を早める働きがあるといわれています。
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