2017年11月5回カタログ掲載
中華・エスニック
ピリ辛のみそだれ味でご飯がすすむ
大根のプルコギ風
- エネルギー：274kcal
- 塩分：3.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛小間切れ …150g
大根 …1/4本
生しいたけ …4枚
青ねぎ …5本
パプリカ（赤・黄）…各1/4個
ごま油 …大さじ1/2
すり白ごま …適量
Ａ）にんにく（すりおろし）…1/2片分
酒 …大さじ2
しょうゆ …大さじ1＋1/2
みそ・砂糖 …各大さじ1
一味唐辛子 …少々
作り方
（1）大根は拍子木切り、生しいたけは薄切り、青ねぎは4㎝長さに切り、パプリカは細切りにする。（2）ボウルにＡを混ぜ合わせ、牛肉、生しいたけ、パプリカを加えて混ぜる。（3）フライパンにごま油を熱し、大根を焼き色がつくまで焼く。（2）を汁ごと加えてほぐしながら炒め、肉の色が変わったらねぎを加えて混ぜ合わせる。器に盛って白ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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わかめの卵スープ
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