e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2018年3月3回カタログ掲載
おやつ

バナナとプルーンの甘みを味わう素朴なクッキー

バナナとプルーンのクッキー

  • エネルギー：52kcal
  • 塩分：0.1g
  • 調理時間：35分

    • ※エネルギー、塩分は1枚分の値です

レシピの写真
材料　約20枚分
種ぬきプルーン　…40g
バナナ　　　　　…1本（100g）
薄力粉　　　　　…120g
バター　　　　　…30g
砂糖　　　　　　…50g
牛乳　　　　　　…大さじ3

【下準備】
・バターは室温に戻す。
・天板にオーブンシートを敷く。
・オーブンは200℃に予熱する。
作り方
（1）プルーンは粗くきざむ。（2）バナナは輪切りにし、耐熱皿にのせてフォークなどでつぶし、レンジ（600W）で約2分加熱する。取り出して混ぜ、さらに約2分加熱する。（3）ボウルにバターを入れて混ぜ、砂糖を加えてすり混ぜる。薄力粉をふるい入れ、牛乳、（1）、（2）を加えて混ぜ、ひとまとめにして丸い棒状に形を整える。ラップに包んで冷凍庫で約30分おく。（4）（3）を5mm厚さに切り、天板にのせる。オーブンで約20分焼く。※調理時間に下準備・冷凍庫でおく時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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