2018年10月2回カタログ掲載
洋食
シャキッと食感のれんこんタルタルがカラッと揚がったさばとよく合う
さばフライ れんこんタルタル
- エネルギー：501kcal
- 塩分：2.1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
塩さば切身 …2切
れんこん …50g
ゆで卵 …1個
酢・小麦粉・溶き卵・
パン粉・油 …各適量
Ａ）青ねぎ（小口切）…大さじ1
マヨネーズ …大さじ2
うす口しょうゆ …小さじ1
練り辛子 …小さじ1/4
Ｂ）酒 …大さじ1/2
胡椒 …少々
作り方
（1）れんこんは粗みじん切りにし、酢を入れた湯でサッとゆでて水気をきる。ゆで卵は粗く刻み、これらをボウルに入れてＡを加え、混ぜ合わせる。（2）さばは食べやすく切ってＢをふる。小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけ、170℃に熱した油で揚げる。（3）器に（2）を盛り、（1）を添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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