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■2018年10月4回カタログ掲載レシピ
洋食
具材はまんべんなく広げ入れて、火の通りをよくして
鶏肉とかぼちゃの天板グラタン
 エネルギー508kcal
塩分3g調理時間60分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 約30×30pの天板1台分・4〜5人分
鶏モモ切身   …400g
かぼちゃ    …300g
玉ねぎ     …1個
しめじ     …100g
エリンギ    …2本
ブロッコリー  …1/2株
ピザ用チーズ  …80g
小麦粉     …50g
牛乳      …2+1/2カップ
パン粉     …大さじ2
塩・胡椒    …各少々
A)バター   …60g
  牛乳    …1/2カップ
B)顆粒コンソメ…小さじ2
  塩     …小さじ1
  胡椒    …少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
【下準備】
・天板にクッキングシートを敷く。
・オーブンは180℃に予熱する

【作り方】
(1)かぼちゃは小さめのくし形切りにし、耐熱皿にのせてラップをかけ、レンジ(600W)で約3分加熱する。玉ねぎはくし形切り、しめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
(2)耐熱ボウルにを入れ、ふんわりとラップをかけてレンジで約1分半加熱し、小麦粉を加えて泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。牛乳を3回に分けて加え、を加えてよく混ぜ、さらに約4分加熱する。取り出して混ぜ、さらに約5分加熱し、混ぜ合わせる。
(3)天板に鶏肉、(1)をまんべんなく広げ入れて塩、胡椒をふり、(2)をかけてチーズ、パン粉を散らし、オーブンで約40分焼く。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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