eフレンズぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、生協と管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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■2018年10月4回カタログ掲載レシピ
おやつ
かぼちゃ入りでもっちり食感のドーナッツに
かぼちゃのコロコロドーナッツ
 エネルギー154kcal
塩分0.3g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1個の値です
画像
材料 作りやすい分量・約12個分
ホットケーキミックス・
かぼちゃ     …各200g
卵        …1個
牛乳       …2/3カップ
油・粉糖(あれば)…各適量

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)かぼちゃは種とワタを除き、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、レンジ(600W)で約5分加熱する。スプーンなどで果肉をすくう。
(2)ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。(1)の果肉を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
(3)170℃に熱した油に(2)をスプーンでひと口大にすくって落し入れる。転がしながら全体がこんがりと色づくまで揚げる。お好みで粉糖をふる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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