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■2018年11月2回カタログ掲載レシピ
洋食
玉ねぎの代わりにみじん切りにしたもやしを入れました
もやし豆腐バーグ
 エネルギー417kcal
塩分3.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
合挽きミンチ・絹豆腐…各150g
もやし       …100g
パン粉       …30g
油         …大さじ1/2
A)卵       …1個
  顆粒コンソメ  …小さじ1/2
  塩・胡椒    …各少々
B)トマトケチャップ…大さじ3
  しょうゆ・砂糖 …各大さじ1

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)もやしはみじん切りにする。
(2)ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、パン粉を加えて混ぜる。ミンチ、(1)を加えて練り混ぜる。2等分にして小判形に形を整える。
(3)フライパンに油を熱し、(2)を並べ入れて焼く。焼き色がついたら上下を返し、蓋をして弱火で約10分、蒸し焼きにして器に盛る。
(4)フライパンをサッと拭き、を入れてひと煮し、(3)にかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
キャベツと人参のコンソメスープ
ポテトサラダ
●ワンポイントアドバイス
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