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■2018年11月4回カタログ掲載レシピ
洋食
白菜の芯は細切りにすることで旨味をぐっと吸収します
かきと白菜のチーズクリーム煮
 エネルギー248kcal
塩分3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
冷凍かき(大粒)  …6個
白菜        …300g
ブロッコリー    …1/3株
オリーブ油     …大さじ1/2
粉チーズ      …大さじ1
胡椒        …少々
小麦粉       …適量
A)顆粒コンソメ・塩…各小さじ1/2
  牛乳      …1カップ
  水       …1/2カップ
  胡椒      …少々

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)かきは水気を拭いて胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶす。白菜は葉と芯に分け、葉はざく切り、芯は長さ約5pの細切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
(2)フライパンにオリーブ油を熱し、かきの両面を焼いて取り出す。白菜の芯を加えて炒め、しんなりしたら小麦粉大さじ2をふり入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
(3)混ぜ合わせた、白菜の葉、ブロッコリー、かきを加えて混ぜ、蓋をして弱火で約5分煮る。器に盛り、粉チーズをかける。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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かぼちゃサラダ
ロールパン
●ワンポイントアドバイス
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