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■2018年12月3回カタログ掲載レシピ
洋食
コクのある生クリームのソースがよくからんでおいしい
ミートボールときのこのクリーム煮
 エネルギー535kcal
塩分2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 3〜4人分
合挽きミンチ  …350g
生しいたけ   …4枚
しめじ     …100g
エリンギ    …2本
オリーブ油   …大さじ1
酒       …大さじ2
A)玉ねぎ(みじん切)…1/4個分
  卵     …1個
  パン粉   …大さじ4
  牛乳    …大さじ3
  塩     …小さじ1/2
  胡椒    …少々
B)にんにく(みじん切)…1片分
  生クリーム …1カップ
  しょうゆ  …小さじ1
  塩     …小さじ1/2

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)生しいたけは半割り、しめじは小房に分け、エリンギは食べやすく切る。
(2)ボウルにミンチ、を入れて練り混ぜ、12等分にして丸める。
(3)フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を転がしながら焼く。(1)を加えて酒をふり、蓋をして中火で約3分、蒸し焼きにする。
(4)を加えて混ぜ、蓋をせずに約5分、ソースをからめながら煮る。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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