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■2018年12月3回カタログ掲載レシピ
おやつ
くり抜いた丸い生地も一緒に焼いて小さなパイもできちゃいます♪
リースパイ
 エネルギー2403kcal
塩分2.5g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1台分の値です
画像
材料 1台分
パイシート    …4枚
生クリーム・
プレーンヨーグルト…各1カップ
砂糖       …大さじ2
溶き卵・いちご・
粉糖(あれば)  …各適量

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
《下準備》ヨーグルトは冷蔵庫で約3時間、水切りをする。

(1)パイシート2枚を1cm重ねて正方形にし、重なる部分に溶き卵をぬって張り合わせる。直径19cmの丸形に抜き、真ん中を直径9cmの丸形に抜いてリース型を2枚作る。
(2)生地にフォークでまんべんなく穴を空け、溶き卵をぬる。200℃に予熱したオーブンで約5分焼き、フォークの背で押さえてふくらみをつぶし、さらに200℃で約10分焼く。
(3)ボウルに生クリーム、砂糖を入れて泡立て、ヨーグルトを加えて混ぜる。
(4)(2)にいちごと交互に(3)をしぼり、もう1枚の(2)をのせて同様にする。お好みで粉糖をふる。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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