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■2019年1月2回カタログ掲載レシピ
中華・エスニック
生姜入りのあんで体温まる
れんこんまんじゅうのしらす生姜あんかけ
 エネルギー231kcal
塩分3g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ふっくらしらす干し …25g
れんこん      …300g
生しいたけ     …1枚
片栗粉・油・
青ねぎ(小口切)  …各適量
A)片栗粉     …小さじ1
  うす口しょうゆ …小さじ1/2
  塩       …少々
B)生姜(すりおろし)…1/2片分
  みりん・
  うす口しょうゆ …各大さじ1
  だし汁     …1カップ
C)片栗粉     …小さじ2
  水       …大さじ1

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)れんこん50gは5mm角に切り、残りはすりおろして軽く水気を絞る。生しいたけは薄切りにする。
(2)ボウルにれんこん、を入れてよく混ぜる。4等分にして丸め、片栗粉を薄くまぶす。170℃に熱した油で揚げる。
(3)小鍋にを煮立て、しらす干し、生しいたけを入れてひと煮し、混ぜ合わせたでとろみをつける。
(4)器に(2)を盛り、(3)をかけて青ねぎを散らす。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
さばの煮つけ
ほうれん草と油揚げのおひたし
●ワンポイントアドバイス
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