ベーコンとじゃがいものスープ煮

材料　2～3人分

ベーコンブロック　　…80g
じゃがいも　　　　　…2個
オリーブ油　　　　　…大さじ1
胡椒　　　　　　　　…少々
パセリ（みじん切）　…適量
Ａ）水　　　　　　　…2＋1/2カップ
　　チキンコンソメ　…1個

作り方

（1）ベーコンは棒状に切る。じゃがいもは皮をむいて厚さ7～8mmの半月切りにする。（2）フライパンにオリーブ油を熱してベーコンを炒め、カリッとしてきたらじゃがいもを加えて炒め合わせ、胡椒をふる。（3）Ａを加えて煮立て、汁気をとばしながら10～15分煮、パセリを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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