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■2019年2月4回カタログ掲載レシピ
洋食
カマンベールチーズがとろっと。アスパラやスナップえんどうの食感も楽しめる
チーズスパニッシュオムレツ
 エネルギー1246kcal
塩分7.7g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1台分の値です
画像
材料 直径20cmのフライパン1台分
ハーフベーコン    …4枚
スナップえんどう   …8本
グリーンアスパラガス …2本
玉ねぎ        …1/2個
カマンベールチーズ  …100g
卵          …5個
オリーブ油      …大さじ1
塩・胡椒       …各少々
A)マヨネーズ    …大さじ1
  塩・胡椒     …各少々
B)マヨネーズ・
  トマトケチャップ …各大さじ2

※このボタンをクリックすると、eフレンズで、現在、注文可能な材料の一覧が表示されます。

【作り方】
(1)ベーコンは1cm幅に切り、スナップえんどうは筋を取って斜め切り、アスパラガスは小口切り、玉ねぎは薄切りにする。カマンベールチーズは8等分に切る。
(2)ボウルに卵を溶きほぐし、を加えて混ぜる。
(3)フライパンにオリーブ油を熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたらベーコン、スナップえんどう、アスパラガスを加えて炒め、塩、胡椒で調味する。
(4)(2)を流し入れて大きくかき混ぜ、卵の外側が固まってきたら弱火にしてチーズをのせ、蓋をして弱火で5〜6分蒸し焼きにする。上下を返してさらに約3分焼く。食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせたを添える。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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