2019年7月2回カタログ掲載
スープ・汁物
もずく酢と赤唐辛子ですっぱ辛いスープに
トマトと豆腐の酸味スープ
- エネルギー：111kcal
- 塩分：2.9g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
絹とうふ …150g
味付糸もずく …65g
トマト …1個
えのき茸 …50g
片栗粉 …大さじ1
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）鶏がらスープの素…小さじ2
水 …2＋1/2カップ
Ｂ）赤唐辛子（小口切）…1本分
酒・しょうゆ …各大さじ1
胡椒 …少々
作り方
（1）豆腐は1.5㎝角に切り、トマトはざく切り、えのき茸は根元を落として2cm長さに切る。（2）鍋にＡ、えのき茸を入れて煮立て、弱火で約3分煮る。Ｂで調味し、残りの（1）を加えてひと煮する。（3）水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、もずくを汁ごと入れてひと混ぜする。器に盛って青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ゆで鶏のねぎソース
春雨サラダ
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