2019年10月3回カタログ掲載
スープ・汁物
ミキサーいらずで、カンタン濃厚スープ
かぼちゃときのこのクリームスープ
- 調理時間：25分
材料 2～3人分
ハーフベーコン …40g
かぼちゃ …約300g
玉ねぎ …1/4個
しめじ …50g
牛乳 …1カップ
バター …大さじ1
Ａ）コンソメ …1個
水 …1カップ
Ｂ）塩・胡椒 …各少々
作り方
（1）ベーコンは1.5cm幅に切る。かぼちゃはひと口大に切り、玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを切って半分の長さに切る。（2）鍋にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。かぼちゃとしめじ、ベーコンを加えて炒め合わせる。（3）鍋にＡを加えて煮立て、蓋をして弱火で約15分煮る。かぼちゃを粗くつぶし、牛乳を加えてＢで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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