2019年11月1回カタログ掲載
和食
焼いたきのこが香ばしく、じゃこの旨味もつまっています
焼きのことちりめんの炊き込みご飯
- エネルギー：338kcal
- 塩分：1.9g
- 調理時間：45分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3～4人分
ちりめんじゃこ …30g
まいたけ …50g
しめじ …80g
生しいたけ …3枚
えのき茸 …100g
人参 …3cm
生姜（せん切） …1片分
米 …2合
青ねぎ（小口切） …適量
Ａ）だし汁 …360㏄
酒・みりん・
しょうゆ …各大さじ2
作り方
（1）まいたけとしめじはほぐし、生しいたけは5mm幅に切り、えのき茸は根元を落としてほぐす。人参は細切りにする。米は洗って30分～1時間浸水させ、ザルに上げて土鍋に入れる。（2）グリルにアルミ箔をしき、きのこをのせて焼き色がつくまで焼く。（3）土鍋にＡを入れてひと混ぜし、ちりめんじゃこ、生姜を散らして（2）、人参をのせる。蓋をして強火にかけ、沸騰したら弱火で約15分、火を止めて約10分蒸らす。（4）炊き上がったらざっくりと混ぜ、青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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