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コープきんきのレシピ
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■2017年9月3回カタログ掲載レシピ
(このレシピは管理栄養士さん考案・監修レシピではありません。)
和食
後入れの生姜が味のアクセント
蒸ししょうが焼き
 エネルギー392kcal
塩分2.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚ロースしゃぶしゃぶ用 …200g
玉ねぎ         …1/2個
なす          …1本
まいたけ・水菜     …各100g
生姜(すりおろし)   …1片分
A)しょうゆ・酒・みりん…各大さじ2
  砂糖・片栗粉    …各小さじ1
【作り方】
(1)豚肉はをもみ込む。玉ねぎは薄切り、なすは輪切り、まいたけはほぐし、水菜はざく切りにする。
(2)フライパンに玉ねぎ、なす、まいたけ、豚肉の順にのせ、(1)の漬け汁、水大さじ2を回し入れて蓋をし、中火で約5分蒸し焼きにする。火が通ったら生姜を加えて混ぜ合わせる。
(3)器に水菜を敷いて(2)を盛る。
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
人参とれんこんのきんぴら
豆腐とわかめのみそ汁
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