2018年5月1回カタログ掲載
中華・エスニック
焦げ付かないように水の量は調整して
フライパンでビビンバ
- エネルギー：792kcal
- 塩分：3.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
牛こまぎれ …200g
人参 …1/3本
ほうれん草 …60g
もやし …80g
卵 …1個
温かいご飯 …400g
塩・胡椒 …各少々
油・すり白ごま …各適量
Ａ）白ねぎ（みじん切）…10cm分
コチジャン …大さじ2
ごま油 …大さじ1＋1/2
しょうゆ …大さじ1
砂糖 …小さじ2
Ｂ）にんにく（みじん切）…1片分
ごま油 …大さじ1
作り方
（1）牛肉はＡをもみ込んで15分以上おく。人参は細切り、ほうれん草はざく切りにする。フライパンに薄く油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作る。（2）フライパンにＢを熱し、香りが出たらご飯を炒め、塩、胡椒で調味する。フライパンの中心をあけてアルミ箔を敷き、牛肉をのせる。まわりに野菜をのせて水大さじ4を回し入れ、蓋をして弱火で約8分蒸す。(途中で肉の上下を返す。)（3）アルミ箔を除いて目玉焼きをのせ、白ごまをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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