ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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除去食
ホットケーキ【除去食（小麦粉・牛乳除去)】
 エネルギー176kcal
塩分0.05g調理時間20分
※エネルギー、塩分は１人分の値です
画像
材料4人分
オートミール　　　　　　…100g
菜種油　　　　　　　　　…小さじ1
メープルシロップ　　　　…小さじ4
Ａ）重曹　　　　　　　　…小さじ1/2
　　アレルギー用粉ミルク…大さじ2+1/3
　　ぬるま湯　　　　　　…1/2カップ
　　三温糖　　　　　　　…40g
【作り方】
（1）オートミールをフードプロセッサーにかけ、ボウルに入れ、Ａを加え混ぜ合わせる。
（2）テフロン加工のフライパンを熱し、油をうすくひき、（1）を流し入れ、弱火で両面色好く焼く。
（3）皿に（2）を盛り、メープルシロップをかける。
●ワンポイントアドバイス
オートミールは、エン麦を精白して麩と皮をとり充分乾燥した後、煎って粉砕したものです。他の穀類に比べ、たんぱく質が多く、ビタミンＢ1が豊富です。
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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
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