ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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除去食おやつ
卵・牛乳・大豆・小麦除去
かぼちゃゼリー【除去食】
 エネルギー85kcal
塩分0g調理時間30分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
かぼちゃゼリー
材料 8個分
かぼちゃ     …400g
水        …1カップ
三温糖      …100g

A)粉寒天    …1袋(4g)
  水      …3カップ
【作り方】
(1)かぼちゃは皮をむいてうす切りにし、水でやわらかく煮て、つぶす。
(2)鍋にを入れ、約2分沸騰させて砂糖を入れる。次に(1)を加えてよく混ぜる。
(3)型に(2)を流し入れ、冷やし固める。
●ワンポイントアドバイス
かぼちゃの代わりにさつまいもでもおいしくできます。
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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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