ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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除去食おやつ
卵・牛乳・大豆・小麦除去
かぼちゃゼリー【除去食】
 エネルギー85kcal
塩分0g調理時間30分
※エネルギー、塩分は１個分の値です
かぼちゃゼリー
材料 ８個分
かぼちゃ　　　　　…400g
水　　　　　　　　…1カップ
三温糖　　　　　　…100g

Ａ）粉寒天　　　　…1袋（4g）
　　水　　　　　　…3カップ
【作り方】
（1）かぼちゃは皮をむいてうす切りにし、水でやわらかく煮て、つぶす。
（2）鍋にＡを入れ、約２分沸騰させて砂糖を入れる。次に（1）を加えてよく混ぜる。
（3）型に（2）を流し入れ、冷やし固める。
●ワンポイントアドバイス
かぼちゃの代わりにさつまいもでもおいしくできます。
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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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