ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
除去食おやつ
卵・牛乳・大豆・小麦除去
人参のカップケーキ【除去食】
 エネルギー57kcal
塩分0g調理時間30分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
人参のカップケーキ
材料 アルミカップ8号 8個分
雑穀      …75g
人参      …100g
三温糖     …40g
水       …150ml
重曹      …小さじ1弱 
【作り方】
(1)雑穀はよく洗い、4〜5時間水につける。
(2)人参はみじん切りにし、三温糖、水と共に鍋に入れ、煮詰めて冷ます。
(3)水をきった(1)(2)をフードプロセッサーにかけ、重曹を加えて混ぜ合わせる。
(4)(3)を型に入れて、強火で15分位蒸す。
注意:調理時間は雑穀の浸水時間を含みません
●ワンポイントアドバイス
雑穀には、ひえ、あわ、きびの三種を使用しています。
もどる -

料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

PAGE TOP