ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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除去食おやつ
卵・牛乳・大豆・小麦除去
べっこう飴【除去食】
 エネルギー34kcal
塩分0g調理時間15分
※エネルギー、塩分は１個分の値です
べっこう飴
材料 ５個分
三温糖　　　　　　　…大さじ5
水　　　　　　　　　…大さじ2
【作り方】
（1）厚手の鍋に砂糖、水を入れてよく溶き混ぜ、火にかける。ぶくぶく泡が出てきたら弱火にし、泡がべっこう色になってとろりとしてきたら火を止める。
（2）（1）をアルミ箔の上に少しずつ丸く流し、熱いうちにつま楊枝を置き、固める。
注意：調理時間は固める時間を含みません
●ワンポイントアドバイス
耐熱容器に砂糖、水を入れ、電子レンジにかけても同様にできます。（8〜10分程）
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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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