ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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除去食おやつ
卵・牛乳・大豆・小麦除去
べっこう飴【除去食】
 エネルギー34kcal
塩分0g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
べっこう飴
材料 5個分
三温糖       …大さじ5
水         …大さじ2 
【作り方】
(1)厚手の鍋に砂糖、水を入れてよく溶き混ぜ、火にかける。ぶくぶく泡が出てきたら弱火にし、泡がべっこう色になってとろりとしてきたら火を止める。
(2)(1)をアルミ箔の上に少しずつ丸く流し、熱いうちにつま楊枝を置き、固める。
注意:調理時間は固める時間を含みません
●ワンポイントアドバイス
耐熱容器に砂糖、水を入れ、電子レンジにかけても同様にできます。(8〜10分程)
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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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