ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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除去食おやつ
卵・牛乳・大豆・小麦除去
梨シャーベット【除去食】
 エネルギー44kcal
塩分0g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
梨シャーベット
材料 6個分
梨         …1個

A)水       …40ml
  三温糖     …40g
レモン汁      …小さじ1
【作り方】
(1)鍋にAを入れ、火にかけて砂糖が溶けたら火からおろす。粗熱をとってレモン汁を加える。
(2)梨は適当な大きさに切り、(1)と共にミキサーにかける。
(3)(2)を金属製のバットに入れ、蓋をして冷凍庫で冷やし固める。ほぼ固まったらフォークでかき混ぜ、再び凍らせる。
注意:調理時間は凍らせる時間を含みません
●ワンポイントアドバイス
梨の代わりに季節の果物が利用できます。その場合、果物の甘さによって砂糖を調節して下さい。
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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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