ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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除去食おやつ
卵・牛乳・大豆・小麦除去
スコーン【除去食】
 エネルギー77kcal
塩分0.1g調理時間20分
※エネルギー、塩分は一個分の値です
スコーン
材料 8個分
オートミール    …100g
じゃがいも     …40g

A)重曹      …小さじ1/2
  三温糖     …10g
  塩       …小さじ1/3
  水       …1/4カップ
  コーン油    …大さじ1+1/2 
【作り方】
(1)オートミールはフードプロセッサーで粉にする。
(2)じゃがいもは皮をむいて1cm厚さの輪切りにし、ゆでてつぶす。
(3)ボウルに(1)(2)を入れてよく混ぜ合わせ、30分ねかせる。
(4)(3)を直径5cm程の棒状に伸ばして2cm厚さに切ってオーブンシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで焼く。
注意:調理時間はねかす時間を含みません
●ワンポイントアドバイス
甘味がもう少し欲しいと思う時は、メープルシロップやジャムをつけてお召し上がりください。
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料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
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