洋食
こんがり焼けたじゃがいもとプリプリでジューシーなウインナー。ランチにおすすめのベストマッチな一皿です。
じゃがいもとウインナーのソテー
 エネルギー312kcal
塩分1.1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
じゃがいも      …中2個
ウインナー      …6本
にんにく(つぶす)  …1/2片
バター        …大さじ1/2
サラダ油       …大さじ1/2
バジル(乾燥)    …少々
粗挽き黒胡椒・塩   …各少々
【作り方】
(1)じゃがいもは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで電子レンジ(600W)で3〜4分(途中で向きを変えて)、竹串がスッと刺さるまで加熱する。ざるに上げ、粗熱が取れたら皮をむいて食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンににんにくとバター、油を入れて中火にかけ、香りがしてきたらじゃがいもを加えてこんがりと焼き色を付ける。
(3)少し火を弱めウインナーを入れてさらに焼く。バジルと胡椒を振ってひと混ぜし、塩で味を調えて皿に取る。
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●ワンポイントアドバイス
乾燥バジルの代わりにオレガノやタイムでもおいしく仕上がります。
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