まぐろ赤身　　　　　　　…120g
オリーブオイル　　　　　…小さじ1
カマンベールチーズ　　　…80g
アボカド　　　　　　　　…1個
トマト　　　　　　　　　…小1個
イタリアンドレッシング　…大さじ2
黒こしょう　　　　　　　…少々
ハーブ類　　　　　　　　…適量

（1）まぐろは厚さ5mmに切り、オリーブオイルをまぶして冷やしておく。チーズは4等分し、それぞれ3枚のうす切りにする。
（2）アボカドは縦半分に切り目を入れ、ひねって2つにはずし、種をとって皮をむく。厚さ5mmのうす切りにし、トマトも縦半分に切って同じ厚さに切る。
（3）器に彩りよく積み重ね、ドレッシングをかけ、黒こしょうを振りかける。あればバジルやイタリアンパセリ等を添える。