中華・エスニック
ふっくらしたさわらにごま油の香りがプラスされ、食欲をそそります。
さわらの中華風
 エネルギー249kcal
塩分1.3g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
さわら切身    …2切(200g)
白ねぎ      …1本
サラダ菜     …4枚
ミニトマト    …4個
鶏ガラスープの素 …小さじ1
ごま油      …大さじ1/2
塩        …少々
A)水      …200ml
  酒      …大さじ2
【作り方】
(1)さわらは塩をふってしばらくおき、水けをふく。白ねぎは斜め薄切りにする。
(2)フライパンにさわらとを入れ、蓋をして強火にかける。沸騰したら鶏ガラスープの素を加え、さわらの上に白ねぎを均等にのせ、蓋をして強火で蒸す。
(3)白ねぎがしんなりしたら蓋をあけて弱火にし、水分がなくなったらごま油をまわしかけて火をとめる。
(4)(3)を器に盛り、サラダ菜とミニトマトを添える。
※調理時間にさわらをおく時間は含みません
●おすすめ献立
ごはん150g(252kcal)
スナップえんどうの菜種和え(82kcal)
●ワンポイントアドバイス
さわらは血液をサラサラにする不飽和脂肪酸のDHA、EPAを多く含んでいるので、血栓予防効果があると言われています。
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