中華麺（蒸し）　　　…2玉（300g）
豚モモ切り落し　　　…140g
チンゲン菜　　　　　…200g
人参　　　　　　　　…50g
もやし　　　　　　　…100g
かつお削り節　　　　…2袋
ごま油　　　　　　　…大さじ1/2
めんつゆ（２倍濃縮）…60ml

（1）豚肉は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜はざく切り、人参は4cm長さの短冊切りにする。
（2）フライパンに油を熱して人参を炒める。豚肉を加え、色が変わったらチンゲン菜、もやしを入れて炒める。野菜に火が通ったら麺を加え、ほぐしながら炒め合わせる。
（3）めんつゆを回し入れ、かつお節を加えて混ぜ合わせる。