低エネルギー食 スープ
彩りと栄養バランスのいいスープ。味付けも簡単でおいしい。
キャベツと人参のスープ
 エネルギー70kcal
塩分0.9g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
キャベツ      …150g
人参        …30g
ウインナー     …30g(2本)
粗びき黒こしょう  …少々
A)塩       …小さじ1/4
  胡椒      …少々
【作り方】
(1)キャベツは1cm幅のざく切り、人参は小さ目の乱切りにする。ウインナーは4等分に切る。
(2)鍋に(1)、水300mlを入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。
(3)器によそい、粗びき黒こしょうをふる。
●おすすめ献立
ご飯150g(234kcal)
鶏肉と野菜のグリル焼き(175kcal)
●ワンポイントアドバイス
野菜は体に必要なビタミンやミネラル、食物繊維などの供給源で、1日に350g位(1日に6皿位)食べることが勧められています。野菜は煮たり焼いたりするとかさが低くなって食べやすくなり、量が多く食べられます。
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