低エネルギー食 野菜
マヨネーズが大根の辛味とよくあいます。
大根サラダ
 エネルギー100kcal
塩分0.3g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
大根       …100g
きゅうり     …30g
人参       …20g
炒り白ごま    …小さじ1/2
A)マヨネーズ  …大さじ2
  砂糖     …小さじ1/2
  めんつゆ(ストレート)…小さじ1/3
【作り方】
(1)大根は4cm長さの拍子木切りにする。きゅうりと人参は細切りにする。
(2)(1)を混ぜ合わせて器に盛り、をかけてごまをふる。
●おすすめ献立
ご飯150g(234kcal)
たらのカレースープ煮(158kcal)
●ワンポイントアドバイス
大根は95%が水分ですが、ナトリウムの排出を促して血圧を正常に保つ働きのあるカリウムや感染症予防に働くビタミンCを含みます。
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