低エネルギー食 麺・シリアル
冷たいスープでいただく優しい味。暑い日でもしっかり食べたいときに。
ツナのまろやか豆乳そうめん
 エネルギー358kcal
塩分2.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ツナ缶(油漬け)   …100g
そうめん       …2束(100g)
みょうが       …1個(15g)
白ねぎ        …20g
ブロッコリースプラウト…10g
A)無調整豆乳     …220ml
  めんつゆ(2倍濃縮)…40ml
【作り方】
(1)ツナ缶は身をほぐす。みょうがは縦半分に切り、半月の薄切りにする。白ねぎは白髪ねぎにする(5cm長さに切り、縦に中央まで切り込みを入れて芯を取り出し、外側の白い部分をせん切りにする)。ブロッコリースプラウトはみじん切りにする。
(2)そうめんは表示通りにゆで、冷水にとってざるにあげ、水気をしっかりきる。
(3)器に(2)を盛り、上に(1)を盛り付けてを注ぐ。お好みで氷を周りに入れても美味しい。
●おすすめ献立
人参のきんぴら(94kcal)
●ワンポイントアドバイス
暑くなると食欲が落ち、主食ののど越しの良いそうめんだけで済ますことが多々ありがちです。主菜になるツナや豆乳を加えることでしっかり筋肉や臓器など体を作るもととなるたんぱく質を摂ることができます。上手にバランスの良い食事を心がけましょう。
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pakpak
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