洋食
ツナのうま味とごま油の風味を活かしておいしく減塩。
ピーマンのツナ和え
 エネルギー60kcal
塩分0.8g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ピーマン     …4個
人参       …40g
ツナ缶(水煮)  …1缶(70g)
A)醤油     …小さじ1
  白だし    …小さじ1/2
  ごま油    …小さじ1/2
【作り方】
(1)ピーマンと人参は細切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。
(2)ツナ缶の汁を軽くきって(1)に加え、で和えて器に盛る。
●おすすめ献立
ご飯150g(234kcal)
あじの焼き南蛮(89Kcal)
ぶどう150g(80kcal)
●ワンポイントアドバイス
減塩食はおいしくないというイメージがありますが、素材そのものの味、風味を楽しめる利点があります。減塩しておいしく食べるにはごま油・オリーブオイルなどの風味の良い油や生姜・青じそ・ハーブなどの香味野菜、柑橘系の果物や酢などの酸味を利用するとよいでしょう。
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