中華・エスニック
シャキシャキ食感がおいしい。レンジで簡単、お手軽副菜。
もやしと人参のナムル
 エネルギー39kcal
塩分0.4g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
緑豆もやし     …120g
人参        …30g
青ねぎ(小口切)  …5g
土生姜(すりおろし)…1/2片分
醤油        …小さじ1弱
ごま油       …小さじ1
【作り方】
(1)人参は細切りにする。耐熱容器にもやしと一緒に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱する。
(2)(1)が冷めたら青ねぎと生姜、醤油を加えて混ぜ合わせる。ごま油を加えてサッと混ぜる。
●おすすめ献立
ご飯150g(234kcal)
鶏モモと冬瓜のとろみ煮(226kcal)
●ワンポイントアドバイス
もやしは豆が発芽したものです。低エネルギーで、カリウム、食物繊維、ビタミンCなどがバランスよく含みます。また、疲労回復に効果のあるアスパラギン酸も含まれています。
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