和食
漬け焼きでおいしさアップ。グリルで香ばしく焼いて。
さわらのポン酢焼き
 エネルギー162kcal
塩分1.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
さわら切身　　　　…2切
さやいんげん　　　…30g
大根（おろす）　　…50g
塩　　　　　　　　…小さじ1/2
Ａ）ポン酢　　　　…大さじ2
　　みりん・酒　　…各大さじ1
【作り方】
（1）さわらに塩をふって約10分おき、さっと洗う。水気を拭き、Ａに漬けて1時間以上おく（途中で一度裏返す）。さやいんげんはサッとゆでる。
（2）（1）のさわらの水気を拭き、グリルでこんがりと焼く。
（3）器に盛り、大根おろしとさやいんげんを添える。
※調理時間に漬ける時間は含みません
●おすすめ献立
ご飯150g（234kcal）
小松菜の煮びたし（62kcal）
●ワンポイントアドバイス
さわらは、良質のたんぱく源でカルシウムの吸収を助けるビタミンDを含みます。その他血流をよくするDHAやEPAを多く含み、血栓予防効果が期待できます。
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