和食
簡単で、スープたっぷりのおじやは体を温めます。昼食や夜食におすすめです。
かぼちゃのおじや
 エネルギー348kcal
塩分1.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
かぼちゃ　　…200g
しめじ　　　…150g
セロリ　　　…1本
ベーコン　　…80g
コンソメ　　…2個
ご飯　　　　…500g
【作り方】
（1）かぼちゃは1.5cmの角切りにし、しめじは石づきを切り落としてほぐす。セロリは厚さ2mmの斜め切りにし、葉は数枚を手でちぎる。ベーコンは幅1cmに切る。
（2）大き目のフライパンでベーコンを炒め、脂が出たらかぼちゃを加えて炒める。水5カップとコンソメを入れて煮立ったら中火にし、しめじとセロリを加えて火が通るまで煮る。ご飯とセロリの葉を加えてさっと煮、ごはんがスープを吸わないうちにいただく。
●おすすめ献立
いろいろ豆のサラダ
●ワンポイントアドバイス
かぼちゃは血管の隅々まで血液の流れをよくするビタミンＥを非常に多く含みます。β―カロテン、ビタミンCと共に血液をサラサラにする効果もあります。
-- 充実のレシピサイト --
pakpak
http://www.kondatekun.com/
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