低エネルギー食 肉
甘酸っぱいパイナップルがハムの風味を高め、ザラメが香ばしさを増してくれます。
ハムとパイナップルの重ね焼き
 エネルギー196kcal
塩分1.5g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
パイナップルスライス(缶)…3枚
ブロッコリー  …80g
ボンレスハム  …100g(6枚)
油       …大さじ1/2
砂糖(中ザラメ)…大さじ1
白ワイン    …大さじ1
ミニトマト   …4個
パセリ     …少々
【作り方】
(1)パイナップルは厚みを半分にスライスし、6枚にする。ブロッコリーは小房に分けてゆでる。
(2)アルミホイルか、耐熱の器に油をぬり、その上にハムとパイナップルを3枚ずつ交互に重ねる。白ワインをふり、ザラメをかけて220℃のオーブンで6分前後焼く。器に盛って野菜を添える。
●おすすめ献立
ライス150g(252kcal)
あさりと菜の花の豆乳スープ(50kcal)
●ワンポイントアドバイス
ハムは、豚肉を塩漬けし、燻製、湯煮したものです。ボンレスハムは、肉の形態をくずさず、骨抜き(ボーン・レス)し、加工したものです。
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