洋食
冷蔵庫にある野菜をたっぷり使った、あったか料理です。
白菜の豆乳シチュー
 エネルギー241kcal
塩分1.4g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
白菜　　　　　　　…2枚
玉ねぎ　　　　　　…1/2個
ベーコン　　　　　…2枚
洋人参　　　　　　…50ｇ
しめじ　　　　　　…50g
サラダ油　　　　　…大さじ1
塩・胡椒　　　　　…各少々
パセリ（みじん切）…少々
Ａ）豆乳　　　　　…1カップ
　　ガラスープの素…小さじ1
　　片栗粉　　　　…小さじ2
【作り方】
（1）白菜はざく切りにし、ベーコンは幅1cmに切る。玉ねぎはうす切り、人参は短冊切りにし、しめじはほぐす。
（2）鍋に油を熱し、（1）を入れて炒める。しんなりしたら水1カップを加え、蓋をして中火で煮る。野菜が柔らかくなったらＡを加え、ひと煮立ちさせて塩・胡椒で味を調え、器に盛ってパセリを散らす。
●おすすめ献立
ジューシーミートローフ
●ワンポイントアドバイス
白菜は体を温める作用があり、昔から医者いらずの食材と言われています。柔らかく煮ると消化も良く、肉や魚介の鍋などにもおすすめです。
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pakpak
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