ソース・たれ
肉や魚のソテーの仕上げやガーリックトーストに。あると便利! 小分けにして冷凍保存もできます。
香草バター
 エネルギー126kcal
塩分0.4g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料 作りやすい分量約6人分
バター(有塩)  …100g
にんにく     …1/4片
玉ねぎ      …10g
生のハーブ
(パセリ、ディル、セージなど)…10g
塩        …少々
【作り方】
(1)バターはボウルに入れ、柔らかく室温にもどす。
(2)玉ねぎ、にんにく、ハーブは包丁で細かく叩いてみじん切りにし、(1)に加えてよく混ぜ、塩で味を調える。
※調理時間にバターを室温に戻す時間は含みません
●おすすめ献立
《いろいろ使える「香草バター」》
えびの香草バター焼き
チキンソテー香草バターソース
ホタテのグリル焼きのソースに
フライドポテトに添えても
●ワンポイントアドバイス
バターには、ビタミンA、D、Eなどの脂溶性ビタミンも多く含まれています。特にビタミンAは油脂類の中では最も豊富で、美肌作りに効果的に作用します。
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pakpak
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