スープ・汁物
旨味のある焼き豚をちょっと贅沢に入れたスープです。
焼き豚と玉ねぎのスープ
 エネルギー63kcal
塩分1.2g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
焼き豚      …50g
玉ねぎ      …60g
人参       …30g
青ねぎ(小口切) …5
ガラスープ(顆粒)…小さじ1
【作り方】
(1)焼き豚はうす切りしてから短冊に切る。玉ねぎは繊維に垂直にうす切りにする。人参はせん切りにする。
(2)鍋に水300mlと焼き豚、ガラスープを入れ、煮立ったら(1)の野菜を加える。ひと煮して青ねぎを加え、火を止める。
●おすすめ献立
ごはん150g(252kcal)
刺身サラダ(200kca)
●ワンポイントアドバイス
焼き豚は中国料理のひとつです。肩ロースやもも肉を直火にかけて作ります。日本では蒸し煮して大量調理で作られているものが市販されています。ビタミンB群の損失も少なく、脂質は100g中8.2gと少なめです。
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