中華・エスニック
シャキシャキ歯ごたえが楽しい、ちょっとエスニック風味のおひたしです。
ピーマンともやしのエスニック風おひたし
 エネルギー66kcal
塩分0.8g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ピーマン     …100g
もやし      …100g
A)ごま油    …小さじ2
  醤油     …小さじ1
  ナンプラー  …小さじ1/2
  砂糖     …少々
  いりごま   …小さじ1
【作り方】
(1)ピーマンはヘタと種、ワタを除いて縦に細切りする。もやしと一緒にさっとゆでて冷水にとる。
(2)ボウルにを合わせ、水気をしっかりきった(1)を入れて和える。
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●ワンポイントアドバイス
冷蔵庫に残った野菜を食感が残る程度に軽くゆで、ささっと作れる便利なレシピです。
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pakpak
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