洋食
オイスターソースを少量加えることでトマトの旨みがさらに引き立つマリネです。
トマトと豆苗の中華風マリネ
 エネルギー61kcal
塩分0.8g調理時間5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
トマト       …2個
豆苗(根を切って) …20g
A)砂糖      …小さじ1
  酢	      …小さじ2
  醤油      …小さじ1+1/2
  オイスターソース…小さじ1/2
  ごま油     …小さじ1
【作り方】
(1)ボウルにを合せておく。
(2)トマトはヘタを取り、食べやすく乱切りにする。豆苗は長さ3cm位に切って(1)に加え、和える。しばらくおいて味をなじませる。
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●ワンポイントアドバイス
豆苗は汁物の具や炒め物でも食感が残っておいしい野菜です。生のままサラダに入れるとかすかな豆の風味が味わえます。
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