ブロッコリー　　　　…1/2個
ベーコン（スライス）…2枚
スライスアーモンド　…6g
オリーブ油　　　　　…大さじ1
Ａ）りんご酢（または米酢）…小さじ1
　　塩・胡椒　　　　…各少々

（1）ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは幅1cmに切る。
（2）フライパンにオリーブ油とスライスアーモンドを入れて弱火にかける。こんがりと焼けたら取りだし、次にベーコンを入れてカリッと焼けたらこれも取り出す。
（3）フライパンの火を止めてＡを加え、混ぜ合わせる。
（4）ブロッコリーは沸騰湯でさっとゆでて湯をきり、器に盛る。（2）のスライスアーモンドとベーコンを散らし、（3）をかける。