洋食
シャキシャキと歯ごたえのよい、きゅうりとハムのサンドイッチです。
きゅうりのサンドイッチ
 エネルギー253kcal
塩分1.5g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
きゅうり      …2本
塩         …小さじ1/3
マヨネーズ     …大さじ1+1/2
胡椒        …少々
サンドイッチ用食パン…4枚
バター(室温に戻す)…20g
ロースハム     …2枚
【作り方】
(1)きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切って中央の種の部分をスプーンで除く。厚さ2mm位の斜め薄切りにし、塩をまぶして5分ほど置く。しんなりしたらギュッとしっかり絞る。
(2)4枚のパンの片面にバターを塗る。(1)にマヨネーズと胡椒を加えて2等分し、2枚のパンに広げる。ハムを置いて残りのパンではさみ、手で軽く押さえてなじませる。ミミを切り落として食べやすく切り分ける。
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●ワンポイントアドバイス
切る前にラップで包み、冷蔵庫で10分程なじませると切りやすくなります。
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