低エネルギー食 肉
豚肉と野菜を味噌胡麻ドレッシングで炒めたサラダ風の炒め物です。
豚肉の胡麻ドレ炒め
 エネルギー204kcal
塩分1.3g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚モモうす切    …100g
玉ねぎ       …100g
しめじ       …25g
さやいんげん(冷凍)…20g
サラダ油      …小さじ1
A)胡麻ドレッシング…大さじ2
  味噌      …小さじ2
【作り方】
(1)豚肉は長さ5cmに切る。玉ねぎはうす切り、しめじは石突きを切り落としてほぐす。さやいんげんは長さ4cmの斜め切りにする。
(2)は混ぜ合わせる。
(3)フライパンに油を熱して玉ねぎを入れて炒める。透き通ってきたら豚肉を加え、色が変わり始めたらしめじといんげんを加えて炒める。(2)で調味して器に盛る。
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●おすすめ献立
ご飯150g(252Kcal)
ほうれん草と豆腐のスープ(45Kcal)
●ワンポイントアドバイス
豚肉は良質のたんぱく質を多く含みます。体の組織を作り、免疫力を維持するためにも、1日に1食は牛肉、鶏肉、豚肉などの肉料理を食べるようにしましょう。
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