スープ・汁物
柔らかいお豆腐と豆乳の味がやさしい中華スープです。
豆腐と豆乳の中華スープ
 エネルギー123kcal
塩分1.4g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
絹豆腐       …1/2丁
長ねぎ       …1/3本
土生姜       …1片
ラー油       …小さじ1/2
粗びき黒胡椒    …少々
A)無調整豆乳・水 …各1カップ
  ごま油     …小さじ1
  鶏ガラスープの素…小さじ1
  塩       …小さじ1/3
【作り方】
(1)長ねぎは斜めうす切りに、生姜はせん切りにする。
(2)鍋に(1)を入れてひと混ぜする。弱火にかけて軽く煮立ったら、豆腐をスプーンでひと口大にすくいながら加える。豆腐が温まったら火を止め、器に盛って好みでラー油と胡椒をかける。
おすすめ献立はこちら
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
大豆を原料とする豆腐や豆乳に豊富な大豆オリゴ糖は、ビフィズス菌や乳酸菌の餌になります。これらは腸内の善玉菌を増やして腸内環境を整え、免疫力を高める働きがあります。
-- 充実のレシピサイト --
pakpak
http://www.kondatekun.com/
携帯電話でもご覧ください >>