ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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和食
子どもにも食べやすいマヨ胡麻和えで。焼き豚入りでおいしさアップ。
小松菜のマヨ胡麻和え
 エネルギー69kcal
塩分0.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
小松菜     …100g
焼き豚     …20g
人参      …10g
A)マヨネーズ …小さじ2
  すり白ごま …大さじ1/2
  砂糖    …小さじ1
  味噌    …小さじ1/2
【作り方】
(1)小松菜は4cm長さに切り、ゆでてしっかり水気を絞る。人参と焼豚は細切りにする。
(2)(1)で和える。
●おすすめ献立
ご飯150g(234kcal)
鶏肉と白菜のとろとろ煮(226kcal)
●ワンポイントアドバイス
小松菜は鉄分やカルシウムを多く含む緑黄色野菜です。アクが少ない葉物野菜なので使いやすく、炒め物、煮物、どんな調理方法にも合います。その中でも和え物は簡単で、味のついた焼豚やマヨネーズと合わせると、子供もおいしくたくさん食べられます。
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