ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
和食
シャキシャキした玉ねぎの食感とごまをまぶしたまぐろの味がマッチした和風カルパッチョです。
まぐろの和風カルパッチョ
 エネルギー103kcal
塩分0.6g調理時間15分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
刺身用まぐろ  …160g
タレ/しょうゆ …大さじ2
   みりん  …大さじ1
玉ねぎ     …1個
大葉      …6枚
クレソン    …1袋
いりごま白   …大さじ3
わさび     …小さじ1/2
きざみのり   …少々
【作り方】
(1)まぐろはうすく切り、タレに漬ける。玉ねぎは縦半分に切り、うす切りにして水にさらす。大葉はせん切りにし、クレソンは食べやすくちぎる。ごまは半ずりにする。
(2)まぐろはタレごと、ごま、わさびと混ぜ合わせる。
(3)器に水気をきった玉ねぎを敷いて(2)と大葉、クレソンを盛り付け、のりを散らす。
●おすすめ献立
若竹煮
三つ葉のすまし汁
●ワンポイントアドバイス
まぐろの脂肪は生活習慣病の予防に効果があるといわれるDHA(ドコサヘキサエン酸)を多く含んでいます。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP