中華・エスニック レシピ
のどごしのよいそうめんと食欲をそそるキムチ、暑い夏には最強の組み合わせです。食欲のない日におすすめです。
韓国風そうめんのレシピ
- エネルギー：401kcal
- 塩分：3.7g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
そうめん …4束
キムチ …200g
焼豚 …120g
きゅうり …1本
トマト …小2個
卵 …2個
サラダ油 …小さじ1
Ａ）そうめんつゆ（ストレート）…1カップ
いりごま（する）…大さじ2
ごま油 …小さじ1
ごま風味ドレッシング…大さじ2
一味唐辛子 …少々
作り方
（1）そうめんはゆでて冷水に取り、よく洗って水気をきる。（2）焼豚は幅1cmに切り、きゅうりは長さ5cmの太めのせん切りにする。トマトは半分に切り、半月形にうす切りする。油を熱したフライパンに溶き卵を流し込み、薄焼きにして錦糸卵を作る。（3）器に（1）を盛り、上に（2）とキムチを彩りよく並べ、よく混ぜたＡをかける。
おすすめ献立
蒸しかぼちゃ
ワンポイントアドバイス
キムチはぺチュキムチ系（白菜の間に薬味をはさんだ物）、カクトキ系（サイコロ状の大根）、トンチミー系（スープ状）などがあります。
お気に入りレシピ
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